【公式】炭焼 うな富士

~素材へのこだわりが光るうなぎの名店~

【通販をはじめました】
新型コロナウイルスの影響により
外出を自粛されている皆様に
うな富士の味をご家庭でもお楽しみ頂けるよう
5月1日(金)より通販をはじめました。
ご注文はこちら

【お持ち帰り・出前承っております】
出前限定で、人気No.1のお土産「鰻の佃煮」
1パックプレゼントいたします。
※無くなり次第終了となります。
※出前のご注文は5,000円より承ります(配達料500円)。
※10,000円以上のご注文で配達料無料となります。
詳細はこちら


【捌き、刺し、焼き一生】
兼光水産さん、喜多川さんに
お世話になり、うなぎの選別、鰻の捌き、
うなぎの串刺し、炭焼きの技術習得を
学ばせていただきました。
何万匹もの鰻の串刺しや
捌きで指が腫れたり、
炭火で顔を火傷するたびに
一杯一杯の丼に対する想いが
もっともっと高まります。

【うなぎの目利き】
真っ青な色をしていて、
尾っぽまで肉付きが良くて柔らかい。
うなぎの収穫量の2割程度しかいない、
本当に旨いうなぎだけを
安定的に仕入れを行います。

【タレは生き物】
25年の歴史があるからこその
うな富士のタレ。
今まで分けたことのない
門外不出のタレをご堪能ください。

□■バリアフリー対応のお席「縁 ~ゆかり~」■□
客席の間隔を広めに取った、
車いすのお客様にも安心のお席がございます。
総席数15席、8名様以上で貸切も可能です。
美味しいものを食べるという
幸せを通して人と人を繋いでいきたい。
そんな想いからこのスペースを
「縁 ~ゆかり~」と名付けました。
詳しくはこちらをご覧ください。

新着情報

もっと見る

ブログ

もっと見る

新着情報

もっと見る

ブログ

もっと見る

お問い合わせ
ご予約はこちら

お問い合わせ・ご予約はこちら

店舗情報

【公式】炭焼 うな富士

【公式】炭焼 うな富士

住所
名古屋市昭和区白金1-1-4 プレザント白金1F
アクセス
地下鉄鶴舞線「鶴舞駅」より徒歩8分
電話番号
052-881-0067
営業時間
【ランチ】 11:00~14:00(L.O. 14:00)
【ディナー】17:00~21:00(L.O. 20:00) 

※年内は休まず営業させて頂きます。
 皆様のご来店を心よりお待ちしております。